疫情期间,如何健康饮食、增强免疫力?

民生2022/12/23 13:51:19
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最近,随着身边感染新冠病毒的患者逐渐增多,以上各种网络段子层出不穷,其中,也有不少人恐慌不已,疑似染上“幻阳症”,总觉得自己哪儿哪儿都不舒服,总想吃点药预防一下。

事实上,“比起核酸采样、抗原检测、囤药等带来的所谓‘安全感’,做好个人防护、筑牢健康责任第一人的意识更重要。”“增强自身免疫力,保持平常心。科学面对、乐观应对,转变旧观念,树立新认识,属于我们的烟火气,很快会回来。”多位知名防疫专家如是呼吁。

饮食直接影响身体对病毒感染的预防、抵抗和恢复能力,疫情期间,健康饮食对支持免疫系统很重要。

疫情期间,我们又该如何注意食品安全?怎么吃才能提高免疫力?

今天,四省边际中心医院(衢州市人民医院)营养膳食科副主任高静来答疑!

“好比唐僧取经,历经九九八十一难,其间要是缺了谁,都不会有完美结局。我们人体生命活动所必需的营养素多达四十几种,各种营养素之间相辅相成才能提高免疫力。”

关于提高免疫力,在全面、均衡、适度的基础上,国内外的医学、营养、免疫专家们都提到这几种营养素:蛋白质、维生素C、B族维生素、维生素D、锌和硒。

日常饮食可以适量增加优质蛋白,促进抗体的合成。优质蛋白主要来自于肉、蛋、奶、鱼、大豆等,同时,建议增加真菌类食品,如蘑菇、金针菇、木耳等。还有一些深海鱼,如金枪鱼、刀鱼、三文鱼,含有丰富的优质蛋白质以及不饱和脂肪酸。

高静提醒,日常三餐要保证食物多样,多吃五颜六色的蔬果;少盐少油,控糖限酒,奶类、全谷每天不能忘。至于饮水,则要做到少量、多次。此外,除了注意饮食营养,还要配合适度运动增强体质。


来源:衢州市人民医院

编辑:胡志成

审核:童炜来 朱定

终审:王瑛